fbpx

Roccaperciata Nero d’Avola-Syrah (0,75 л)

320 грн.

  • Производитель: Firriato
  • Страна регион: Италия Сицилия
  • Тип: красное сухое
  • Сортовой состав: Сира (30), Неро д’Авола (70)
  • Сахар: 0,38
  • Крепость: 13,5

 

Артикул: 307 Категория: Метки: ,

Описание

Винификация

Виноград собирают исключительно вручную. Винификация традиционная для красных сортов в бродильных чанах с контролем температур на протяжении 8 дней. Температура во время брожения составляет 24 — 28°C.

Описание

Глубокого рубинового цвета, блестящее, с ароматами вишен и черники с нотами ванили и специй. Вино имеет теплый вкус с элегантными танинами и замечательным балансом.

Легенда

Винный дом Firriatо стоит у истоков современного сицилийского виноделия, новаторский дух семья ди Гаэтано и их неугомонная энергия способствовала становлению Сицилии на винной карте мира. В основе деятельности Firriatо лежит уважение к выращиванию винограда и изготовлению вина, которое должно превалировать абсолютно на всех этапах производства. Другой основополагающий принцип – гармоничное сочетание международных и местных сортов, из них следует отметить сорт Неро д’Авола. Специфика сицилийского климата и местных почв также имеет определяющее значение для формирования характеристик вина. Особую роль играет тот факт, что на острове очень сухой климат с коротким периодом дождей, продолжительностью около шести недель. Кроме того, имеет значение и незначительная разница дневных и ночных температур. Roccaperciata Nero D’avola – Syrah представляет собой бленд самого важного сицилийского красного сорта и Сиры, одного из самых значимых международных сортов, передает характер и индивидуальность этому вину. Виноградники находятся в провинции Трапани на высоте 150-250 м над уровнем моря.

Эногастрономия

Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, супов, пасты со свежим соусом, блюд из яиц, богатых и пряных рыбных супов. Отлично сочетается с жарким, рагу, зрелыми и средней выдержки сырами. Вино рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления. Температура сервировки: 17-18°С.

Меню
0

Ваша корзина