fbpx

Lambrusco dell ‘Emilia Rosso (0,75 л)

200 грн.

  • Производитель: Chiarli
  • Страна регион: Италия, Эмилия-Романья
  • Тип: красное сладкое
  • Сортовой состав: Ламбруско Дель Эмилья (100)
  • Сахар: 50
  • Крепость: 7,5
Артикул: 302 Категория: Метки: ,

Описание

Винификация

Традиционная винификация с мягким прессованием при постоянном контроле температур. Спиртовое брожение проходит в стальных емкостях при температуре 16° C. Вторичная ферментация осуществляется в закрытых резервуарах.

Описание

Вино имеет красно-рубиновый цвет, приятный вкус и фруктовые ароматы, легкую игристость и приятную сладость. Очень мягкое, обволакивающее и сочное с легким покалывание пузырьков и легким прикосновение горького миндаля на финише.

Легенда

Chiarli – самый старый производитель ламбруско в Эмилии-Романьи, одного из наиболее популярных итальянских вин. Компания Cleto Chiarli находится неподалеку от Модены и была основана в 1860 году Клето Кьярли, который производил вина для собственного ресторана. Семейный бизнес передавался из поколения в поколение, и с каждым годом качество становилось все выше, а классические вина Chiarli – популярными во всем мире. На сегодняшний день, Сleto Chiarli – абсолютный лидер рынка. В коммуне Граспаросса ди Кастелветро семья владеет 50 гектарами лучших виноградников. Почвы здесь состоят из древних аллювиальных отложения с примесью глины и гравия. Виноградники засажены лозами сорта ламбруско. Основой характера игристых вин ламбруско является высокий уровень кислотности, благодаря которой, они идеально сочетаются с подавляющим большинством классических блюд региона Эмилия-Романья. В настоящее время более 50% производимых вин хозяйство Кьярли продает за пределами Италии.

Эногастрономия

Рекомендуется подавать к пасте, легким блюдам и сырам при температуре 10 – 12 °C.

Меню
0

Ваша корзина